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                                                        搶灘新零售 「數智」「無人」需跨成本之坎

                                                        本文由:刘欣怿 编辑 2019年07月18日 12:09 物联网41522 ℃

                                                        【高云翔董璇已离婚】

                                                        「消費者結構升級⊙∟♀,人均可支配收入不斷提升□△♀,是新零售業出現的重要驅動因素之一?∵∵,隨着80、90後人群逐漸成為消費主體☆⌒,他們在消費方面更加感性↑,更注重美感⊙▽┊,不再只關注商品價格◇⊙∵,對商品的多樣化、個性化、高品質要求更高◇▽,對消費場景的設計體驗要求更高﹡,傳統的商超、便利店等零售業態難以滿足他們的需求?。」彭建真認為〇♂。

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                                                        7月11日晚間〇♂,蘇寧易購披露2019年半年度業績預告π☆,預計上半年凈利21億元至23億元☆∟,同比下降61.69%至65.02%♂◇⌒。蘇寧小店經過一年的快速拓展□△,進入運營優化和模式優化階段∴﹡△,但仍處於階段性虧損階段□。

                                                        艾瑞研究認為◇♂☆,以互聯網產品思維加持⊙,通過快速迭代∴,以最低的試錯成本探索出可行的商業模式π♂,將成為短期內零售業升級的顯著特徵;通過持續的流程優化與業務沉澱∵π,不斷提升行業效率的同時↑,將成本控制在可控範圍內∴?,優化成本結構π☆⌒,在此基礎上實現規模化複製與市場滲透⊿☆♂,將成為零售業未來一段時期當中典型的發展路徑;而引領消費需求回歸本質↑,通過品質提升和便捷體驗極致化滿足用戶需求♀△〇,將成為零售業升級的長期趨勢⊿⊙。

                                                        與此同時▽♂∵,生鮮新零售也明顯降溫□,成本控制依然是業界最大的困擾↑﹡。「雖然線上線下融合的新零售對『人貨場』進行了重構◇♂▽,構建了良好的購物場景⊙,從餐飲和生鮮等方面入手解決了消費者不少痛點﹡,能夠實現近距離派送〇﹡π,但與純線上銷售相比∵,除了物流成本、供應鏈管理成本之外↑⌒?,線下零售的房租、人員、後續運營成本等佔了大頭☆∴〇,如何在滿足消費者的好奇心⌒,吸引顧客到店的基礎上☆,進一步提升供應鏈管理效率、降低成本△♂⌒,形成可持續性的盈利模式π⊙,仍是新零售面臨的難題⊿♂⊿。」社科院財經戰略研究院主任李勇堅表示⊙↑⊿。

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                                                        「具體來說π△,目前無人零售所面臨的難題⌒♀π,一方面是因為它在法律上仍沒有突破∴,比如選址、許可證辦理等;另一方面▽,無人零售在技術應用上仍不成熟↑﹡〇,沒有完全從用戶的購物體驗出發∴△﹡,比如掃碼開不了門、商品掃不上碼、頻遭偷盜的問題時有發生△♂,都導致運營成本增加∴,阻礙大規模擴張;此外◇π,無人零售在藉助人工智能、大數據等新興技術在商品分析、客戶分析、提升供應鏈效率、降低成本?∟,提升運營效率等方面的運用還太淺△♂∟,仍有待加強∟∴☆。」彭建真表示◇⊿⊙。

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                                                        就在兩年前〇□,無人零售風雲突起◇∴。隨着2017年6月繽果盒子落地上海﹡,「無人超市」似乎一夜之間成為了市場追逐的「新風口」〇∴,小麥鋪便利店、小e微店、怡食盒子、24愛購、F5未來商店、Easy Go、Take Go等一批無人零售企業像雨後春筍般湧現♂。

                                                        2018年7月♂⌒,長沙的孚利購無人值守智慧店開業不到一年就搬遷﹡∟。2018年12月20日☆↑△,京東到家出於業務調整也暫停無人貨櫃項目「京東到家Go」▽▽☆。2019年年初〇↑┊,無人貨架企業果小美創始人兼CEO閻利珉接受媒體採訪時表示:「果小美早已放棄無人貨架業務⊙◇,現在正在做線上電商☆。」

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                                                        新零售龍頭相繼調整店面除了「無人零售」快速迭代之外┊,線上線下結合零售∵☆♀,高資產難盈利的現狀也是不得不直面的難題♀☆。今年以來﹡⊿♀,快速擴張后的小象生鮮、超級物種等多家新零售企業被爆關閉部分店面﹡。

                                                        經過試錯后△﹡☆,小e微店也已放棄無人貨架┊π∟,轉型無人便利店和無人智能貨櫃♂⊙?。「無人店只有冷冰冰的一間屋?↑,缺少人與人之間溝通的溫暖和踏實感↑∟,有些店面物價較高、品類較少π♀,購物體驗並不好∟⊿。」一位體驗過無人便利店的顧客反映♂♂?。

                                                        EASYGO 未來便利店(國貿店)◇。記者 李保金 攝無論是無人零售還是線上線下融合的生鮮新零售⊙,喧囂過後都不得不面對成本之坎☆♂。繼美團的小象生鮮調整關閉部分店面之後⊿∵,永輝超市旗下的超級物種也出現關店情況⊙◇π。

                                                        探尋可持續盈利模式業內普遍認為◇,在消費者結構升級、技術創新、資本推動等因素的驅動下∵﹡◇,新零售或零售數字化智能化仍是未來的一大趨勢π♀△。新零售應在藉助數智化┊?,進一步降低成本⌒⌒,提升供應鏈管理效率☆↑,形成可持續性的盈利模式方面進一步發力↑∴。

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                                                        「相對於有面積要求、貨損較高的無人便利店來說〇♀?,無人智能貨櫃的成本小↑⌒⊙,貨損低〇△⊿,長遠來看更有發展前景﹡♂♀。如果同時批發1萬台智能貨櫃的話⌒☆▽,平均一台的成本在1000元♀▽,如果同時購買10萬台平均成本能降到500元△π,而且智能貨櫃的佔地面積小⊿▽⌒,與物業的談判成本低↑,回款快〇〇,不僅被零售商所看好┊,更被大量品牌商所追捧⌒□。」庄帥分析稱∴△。

                                                        未來新零售又該如何發力⊙?永輝雲創認為↑〇♀,從用戶端♂△,企業要學會如何利用數字化技術更好地匹配用戶的商品及服務需求;從營運端∴∴∴,企業要懂得如何藉助科技的力量提高零售效率⌒,利用互聯網企業的成熟科技應用、大數據、線上能力將加快線下零售的數字化進程﹡∵π,比如用戶數據化⌒,能提高我們獲取用戶、洞察用戶的效率;比如智慧選址∴△∵,基於商圈的大數據洞察能提高我們的選址成功概率等;其次⊙,在場景數據化上□↑△,比如門店的動線、商品∵↑⊙,貨架能夠充分的數據化π⊿,用數據驅動門店的運營效率┊⊿,比如供應鏈的數據化⊙,商品進銷存出通過數據驅動↑,提高流轉效率π。

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                                                        2018年2月份⊿∵⊿,成都的無人貨架項目「GOGO小超」因擴張過快⊙,以及投放策略出了問題⊿,被曝停運π△,從開業到停運僅有4個月左右的時間♂,該項目也成為西南地區首個倒閉的無人貨架項目◇♀⌒。與此同時∴□,GOGO小超的運營企業成都小芒果科技有限公司運營的「GOGO無人超市」項目也陷入暫停營業狀態∴◇﹡。

                                                        資本退潮的無人零售〇⊙,已經進入理性冷靜期▽◇﹡。「無人零售不是做到『無人』就成功了﹡〇,它的商業本質還是零售業∴?,要有足夠多的訂單◇,要提升效率?□,降低成本⊿∟﹡,有可持續性的盈利π▽。而『無人』只是手段∴◇,藉助物聯網、大數據、圖像識別、移動支付等新興技術的最終目的是要降低人員支出↑,實現效率的提升與成本的下降⊙△∟,不能為了『無人』而『無人』∴,那樣只是噱頭⊿∴▽,徒增成本﹡。」小e微店創始人、總經理榮光認為◇。

                                                        有數據顯示﹡⊙,一方面?⊿,在第六次人口普查中◇△,80、90後人群約佔30.6%π,年齡分佈在11-30歲之間∵,2017年這批人群年齡分佈在18-37歲之間⊙,是消費領域的主力軍⌒。另一方面⊿,中等收入人群持續擴大↑。艾瑞諮詢認為□♀,預計到2020年♂⌒,月可支配收入在8300-24000元之間的中等收入人群將達到1.58億戶∟△,較2015年增長53.9%♀◇。

                                                        但經過了「瘋狂」的2017年之後〇□∵,於2018年開始☆⌒,大量無人零售企業像觸及了多米諾骨牌一樣紛紛倒下♂。2018年年初♂,無人貨架領域的頭部公司之一△,於2017年6月成立的猩便利在先後獲得1億元天使輪融資和3.8億A1輪融資后π♀,突然被爆出大量裁員⊙☆◇,引起行業震動⊿。

                                                        無人零售的景況同樣不佳⌒。「現在無人零售已經進入理性冷靜期◇♀。20多家無人貨架企業所剩無幾↑,之前聲稱要大肆擴張的無人便利店也進展緩慢〇□⊿,市場體量變化不大┊△。」百聯諮詢創始人庄帥說♂□⊙。

                                                        「無論是無人零售還是線上線下結合的新零售△♂,都需要回到零售業的商業本質上來□,在商品、服務、供應鏈管理上下功夫◇⊙∵,苦練零售基本功∴⊙,在服務、選址、選品上多做用戶調查∵♂♂,提高用戶體驗和精細化運營能力☆☆,真正吸引顧客♀,留住顧客☆。」李勇堅認為⌒◇。

                                                        美團點評在2019年一季報中稱⊙,「在自營模式方面〇∵,由於回報低於預期﹡,我們于第一季度關閉了三四線城市的小象生鮮超市♂﹡〇,並將專註改善北京其餘兩家店鋪的購物體驗及營運效率□。為進一步探索生鮮零售分部┊,我們亦開展了于社區經營小型超市的試點計劃ππ。」據媒體報道⌒♂◇,小象生鮮日前先後關閉了位於常州、無錫的多家門店↑⊿。

                                                        「新零售或者說零售數字化智能化是未來的一大趨勢☆,但目前零售業在上下游全產業鏈的數字化方面存在斷裂⌒⌒┊,商家應在充分藉助人工智能、大數據等新興技術△﹡△,在商品分析、客戶分析、提升供應鏈效率、降低成本△,提升運營效率及購物體驗◇﹡□,形成可持續性的盈利模式方面進一步發力△。」彭建真認為〇♂☆。

                                                        而據永輝超市近年的財報數據顯示π,作為永輝旗下包括永輝生活店、超級物種、永輝生活App等新興業務⊿∴⊿,創立於2015年的永輝雲創於2016年、2017年⊙,分別虧損1.16億元和2.67億元⊙⊿◇,2018年虧損增至9.45億元〇π,近三年累計虧損13.28億元♀π。在連虧三年後π♀,2018年12月4日□◇,永輝超市宣布將所持永輝雲創20%股權轉讓給永輝超市、永輝雲創創始人張軒寧◇∵。

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                                                        根據艾瑞諮詢數據顯示♀,截至2017年11月底☆﹡,全國自助販賣機存量達40萬個⌒↑,整體市場規模約180億〇┊,無人零售貨架累計落地2.5萬個◇,整體市場規模突破3億♀↑┊,無人便利店累計落地200家∟,2017年無人零售市場(含販賣機)交易規模保守估計接近200億元◇〇。2016年至2017年♂π↑,包括無人貨架企業每日優鮮、友盒、小e微店、果小美等□☆□,自助販賣機企業天使之橙、飯美美、友寶等↑,以及無人便利店企業便利蜂、繽果盒子、小麥鋪等在內的近20家企業獲得投融資↑。

                                                        近日♂,超級物種上海五角場萬達店關門⌒,同時有媒體報道稱♂,永輝超市對部分地區的超級物種門店下達「盈利通牒」:再不盈利▽﹡,就要下課?。永輝雲創相關負責人對《經濟參考報》記者表示π□,上述門店的變化是屬於基於業務和物業條件考慮的正常營運調整□↑。並表示∵,盈利一直是超級物種的考核標準⊿∟♀,但不存在不盈利就關店的「通牒」⌒△。

                                                        《經濟參考報》記者近日致電24愛購客服時獲悉〇□▽,目前公司在北京的無人便利店僅有兩家∵。而據業內人士透露﹡,由於24愛購的無人便利店內擺放較多高端智能售賣設備⊙﹡△,成本高昂∴⊙,以及投放點位有問題﹡〇﹡,導致這一模式未能大批量複製□△。

                                                        多個痛點待解「之所以會有大批無人零售企業轉型♂∴,是因為在這一領域商業模式並沒有跑通的情況下π,資本蜂擁而上┊▽,導致一些店面運營效率、商品調度、供應鏈管理、客戶分析、成本管控等方面做得不到位♂。雖然前台運用較好↑↑,但中台和後台的建設運營沒有完全跟上〇♀〇。」中國連鎖經營協會秘書長彭建真認為□∟〇。

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                                                        在對於無人零售來說∵⊿♂,「除了日常的供應鏈管理以及運營成本的控制之外☆,由於無人零售具有較高的科技屬性┊♀,以及售賣商品的預包裝屬性♂∴,店面選址就顯得非常重要↑△▽,比如科技園區☆∟π,商務區以及高端社區等一些白領密集區可能消費人群比較多↑☆⌒。」榮光強調♂。

                                                        新零售未來的發展方向如何∟♂?永輝雲創認為?⊙,未來一定是線上線下業態融合♂∟♀,零售業態開始去中心化、小型化、多元化﹡☆。零售業必須擁有數字化的能力□⊿,擁抱數字化技術☆↑∵,才能服務好用戶〇♂,圍繞用戶為中心的場景化消費體驗是已經看到的發展方向▽∵☆,超級物種也在積極嘗試♀┊?,包括機場業態的持續落地等♂。

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                                                        《經濟參考報》記者近日調查了解到⊙∟,無論是無人零售還是線上線下結合的新型零售△π◇,雖然做到了「數智」「無人」⊙◇,卻仍需跨越成本之困◇☆,在不斷試錯、快速迭代的過程中〇,各種新零售的創新模式仍在繼續探索∟□,高損耗、高成本、難盈利等多個痛點仍待破解∟。

                                                        無人零售快速迭代掃碼進店、選購商品、掃碼結算出店……記者近日在北京國貿附近的Easy Go未來便利店體驗了自助購物∵∴▽。雖然操作方便快捷π,但記者發現前來購物的人並不多▽。

                                                        ( 郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。 )

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